Produkt

Saue vom

Kr 55,- pr kilo

Les meir / Bestill

Salt

Kr 116,- pr sekk

Les meir / Bestill

Ribberull

Kr 280,- pr kilo

Les meir / Bestill

Smalahove

Smalahove

Kr 100,- pr stk


Flådd smalahove kr 120,-

Smalahove er salta og eldhusrøykt på orreved etter tradisjonar frå Voss. Hovuda er delt i to, men heng saman i tunga. 

Korleis kokar ein smalahove?

  • del smalahove og tunga i to
  • legg hove i ein panne med rikeleg med vatn. kok opp og kok hovuda i 3 timar
  • kjøtet skal løysa lett frå beinet når hove er ferdigkokt, viktig å servera hove varmt
  • skinnet kan etast, under kjevebeinet er det mykje godt kjøt. Ta skinnet av tunga, fjernar pupillen i auge og ta gjerne vekk brusken i øyret

Riktig god middag !

 

Gå til bestillingsskjema

Les meir / Bestill

Pinnakjøt, urøykt

Pinnakjøt, urøykt

Pris kr 299,- pr kilo.

Les meir / Bestill

Pinnakjøt

Pinnakjøt

Kr 299,- pr kilo

Les meir / Bestill

Rodlepylsa

Rodlepylsa

Kr 450,- pr kilo

 

Les meir / Bestill

Lønekorv

Lønekorv

Kr 193,- pr kilo

Les meir / Bestill

Røykjekjøt

Røykjekjøt

Kr 165,- pr kilo

Les meir / Bestill

Spekeflesk

Spekeflesk

Kr 380,- pr kilo

Les meir / Bestill

Bacon

Bacon

Kr 225,- pr kilo 

Les meir / Bestill

Lammelår av villsau

Lammelår av villsau

Ferske lammelår av villsau kr 165,- pr kg

Kokt lammelår av villsau kr 220,- pr kg
Salta og lettrøykt lammelår av villsau kr 220,- pr kg

Les meir / Bestill

Spekenakke

Spekenakke

Kr 380,- pr kilo

Les meir / Bestill

Fenalår

Fenalår

Kr 350,- pr kilo

Les meir / Bestill

Laks

Laks

Kr 320,- pr kg

Les meir / Bestill

Sylteflesk

Sylteflesk

Kr 320,- pr kilo

Les meir / Bestill

Bacon m/bein

Kr 210,- pr kilo

Les meir / Bestill

Småflesk

Kr 49,- pr kilo

Les meir / Bestill

Kroktarm

Kr 331,- pr bunt

Les meir / Bestill

Oslo-hove

Kr 100,- pr stk

Les meir / Bestill

Flådde hove

Pris kr 120,- pr stk.

Les meir / Bestill

Svangar

Svangar av lam kr 158,- pr kilo

Les meir / Bestill